Как приготовить колбасу в домашних условиях
Как известно, в настоящее время на прилавках магазинов довольно сложно найти качественные сосиски. Но не стоит расстраиваться и довольствоваться тем, что предлагают "мясные" производители, к тому же, пользу для организма такие сосиски вряд ли принесут, если не сказать больше. Для своей семьи я давно уже открыла альтернативу почти всем покупным мясным деликатесам, заменив их на домашние.
Чем там обедали хорошая девочка Лида и Шурик? Обещаем, они получатся такими же сочными и ароматными, какими вы их помните из детства. Наши родители стояли утомительные очереди за натуральными колбасными изделиями, а нам нужно всего лишь сходить в магазин с коротким списком покупок:. Оболочка коллагеновая, полиамидная, целлюлозная — 1 уп. Приступаем к этапу термической обработки. Можно приготовить двумя способами: в обычной духовке и коптильне.
| 486 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 104 | Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. | |
| 143 | Кто из нас не любит побаловать себя вкусными сосисками? |
В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус - арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, - это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами.
